擂茶是客家人最具代表性的一種飲食文化，為了促進梧桐山社區(qū)居民之間的鄰里交流，增強社區(qū)居民凝聚力，豐富居民飲食文化，梧桐山社區(qū)開展了客家飲食文化體驗活動。2023年5月4日下午，在梧桐山社區(qū)黨委的支持下，社區(qū)黨群服務中心聯(lián)合社區(qū)新時代文明實踐站、社區(qū)老年人日間照料中心、社區(qū)老年人協(xié)會開展了“品客家擂茶，敘鄰里之情”——梧桐山社區(qū)開展客家飲食文化體驗活動。

　　活動開始，由義工老師向大家介紹擂茶的文化起源，并簡單地介紹了所需要的工具和食材，有芝麻、花生、炒米、薄荷等，同時強調(diào)每種食材順序的重要性后給大家親身示范如何制作擂茶，社工將居民分為四個小組，在義工老師的指導下居民們開始制作擂茶，大家用心學習，互相幫助，體驗著制作擂茶帶來的樂趣，感受客家美食文化的魅力。很快就把擂茶“擂”好了，現(xiàn)場頓時香味四溢，居民們在品嘗了營養(yǎng)豐富的擂茶后，紛紛豎起大拇指，陶阿姨說：“真好喝，這傳統(tǒng)方法制作的美食就是不一樣啊，客家的飲食文化太了不起了，我們要讓它一直流傳下去”。

　　此次活動，社工以制作擂茶為契機，不僅讓轄區(qū)居民了解傳統(tǒng)客家食俗文化，為居民們搭建鄰里互動的平臺，豐富他們的業(yè)余生活，同時增強了社區(qū)大家庭的融合感。（通訊員：陳素紅/文  鄒廣燕/圖）