為切實做好食品安全突發(fā)事件應急處置工作，2022年12月6日下午，羅湖區(qū)清水河街道在僑香實驗學校開展清水河街道2022年食品安全事故應急處置演練活動。
演練模擬5名學生在僑香實驗學校食堂就餐2小時后，陸續(xù)出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，構建一起食品安全突發(fā)事件。根據突發(fā)事件情況，清水河街道及時啟動Ⅳ級食品安全事故應急救援預案。
演練設置學校應急響應、信息報送、街道應急響應處置等環(huán)節(jié)。演練開始，在疑似食品中毒事件發(fā)生后，學校立刻啟動應急預案。一方面，學校安撫師生情緒，做好家校溝通工作，教師將身體不適的學生帶到醫(yī)務室檢查，醫(yī)務室將檢查情況及時反饋。與此同時，學校通知廚房停工，進行保護食堂現場、停止餐飲供應和食品留樣等工作。隨后向清水河街道辦事處、區(qū)教育局等相關部門報告情況，配合各部門工作。
清水河街道在收到上報信息后，立刻啟動食品安全預案，成立工作小組，并迅速分工響應。演練過程組織有序，在最短的時間內做出應急處置，極大限度地保護了學生的生命安全。
在演練結束后，清水河街道聯合市監(jiān)局清水河所對學生進行食品安全教育，帶領學生了解食品安全風險，學習食品安全知識和預防措施。
通過本次演練，提升了清水河街道處置食品安全突發(fā)事件快速反應和應急處置能力，做到了時刻預防、以練備戰(zhàn)，為學生“舌尖上的安全”保駕護航。
接下來，清水河街道將以此次演練為契機，進一步細化完善食品安全應急預案，提高應急響應能力，完善食品安全突發(fā)事件應急處置工作，健全完善精準管控、常態(tài)防控的食品安全聯防聯動機制，牢牢守住食品安全“雙防線”。
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